Вода, обогащённая молекулярным водородом (H₂), в последние годы вызывает всё больший интерес как среди потребителей, так и в научном сообществе. Один из самых частых вопросов: действительно ли она безопасна для питья? Короткий ответ — да, и ниже мы объясняем почему.

Официальное признание FDA (США)

28 ноября 2014 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) официально признало, что добавление водорода в напитки и питьевую воду является абсолютно безопасным и допустимым. Это решение было принято в рамках уведомления GRAS (Generally Recognized as Safe — общепризнанно безопасный) № 520 в ответ на запрос американской компании MitoGene Beverage Company, LLC.

FDA заключила, что на основании имеющихся научных данных у неё нет замечаний и вопросов относительно безопасности растворённого в воде водорода. Ссылка на официальное уведомление находится в публичном реестре FDA.

Исследования в Японии и Южной Корее

Япония является мировым лидером в исследованиях молекулярного водорода. С 2007 года опубликовано более 2 000 научных статей о влиянии H₂ на организм. В 2016 году Министерство здравоохранения Японии одобрило устройства для ингаляции водорода как передовое медицинское оборудование. В Южной Корее водородная вода широко доступна и регулируется как безопасный функциональный продукт.

Безопасные концентрации H₂

Концентрация растворённого молекулярного водорода в воде измеряется в частях на миллиард (ppb) или миллиграммах на литр (мг/л). Современные генераторы производят воду с концентрацией от 800 до 5 000 ppb (0,8–5,0 мг/л). При таких концентрациях водород не изменяет pH, вкус и запах воды и не вызывает известных побочных эффектов.

Важно подчеркнуть, что молекулярный водород — это природный газ, который наш организм в небольших количествах производит в процессе пищеварения благодаря кишечным бактериям. Следовательно, это не чужеродное вещество для человеческого тела.

Кому можно пить водородную воду?

Известных противопоказаний не существует. Водородная вода подходит взрослым, пожилым людям, спортсменам и детям. Тем не менее, как и в случае с любой добавкой, при беременности, грудном вскармливании или наличии специфических заболеваний рекомендуется проконсультироваться с врачом. Клинические исследования, проведённые на пожилых людях (65+) и пациентах с различными патологиями, не выявили побочных эффектов.

Часто задаваемые вопросы

Сколько водородной воды можно пить в день?
Большинство исследований рекомендует от 1 до 3 литров в день. Верхний предел не установлен, так как избыток водорода естественным образом выводится из организма при дыхании.

Взаимодействует ли водородная вода с лекарствами?
На сегодняшний день не было зарегистрировано взаимодействий между молекулярным водородом и лекарственными препаратами. Тем не менее, если вы принимаете медикаменты, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Можно ли использовать водородную воду для приготовления пищи?
Водород быстро испаряется при нагревании воды, поэтому рекомендуется пить её свежей, сразу после генерации, чтобы максимально использовать её свойства.