L'acqua arricchita con idrogeno molecolare (H₂) ha suscitato un crescente interesse negli ultimi anni, sia tra i consumatori che nella comunità scientifica. Una delle domande più frequenti è: è davvero sicura da bere? La risposta breve è sì, e di seguito spieghiamo perché.

Riconoscimento ufficiale della FDA (USA)

Il 28 novembre 2014, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha ufficialmente riconosciuto che l'aggiunta di idrogeno alle bevande e all'acqua potabile è completamente sicura e consentita. Questa decisione è stata presa con l'Avviso GRAS (Generally Recognized as Safe) N. 520, in risposta a una richiesta dell'azienda americana MitoGene Beverage Company, LLC.

La FDA ha concluso che, sulla base dei dati scientifici disponibili, non ha obiezioni né domande riguardo alla sicurezza dell'idrogeno disciolto nell'acqua. Il link alla notifica ufficiale si trova nel registro pubblico della FDA.

Ricerche in Giappone e Corea del Sud

Il Giappone è il paese leader nella ricerca sull'idrogeno molecolare. Dal 2007 sono stati pubblicati oltre 2.000 articoli scientifici sugli effetti dell'H₂ sull'organismo. Il Ministero della Salute giapponese ha approvato i dispositivi per l'inalazione di idrogeno come apparecchiature mediche avanzate nel 2016. In Corea del Sud, l'acqua con idrogeno è ampiamente disponibile e regolamentata come prodotto funzionale sicuro.

Concentrazioni sicure di H₂

La concentrazione di idrogeno molecolare disciolto nell'acqua si misura in parti per miliardo (ppb) o milligrammi per litro (mg/L). I generatori moderni producono acqua con una concentrazione da 800 a 5.000 ppb (0,8–5,0 mg/L). A queste concentrazioni, l'idrogeno non altera il pH, il sapore né l'odore dell'acqua e non produce effetti collaterali noti.

È importante sottolineare che l'idrogeno molecolare è un gas naturale che il nostro organismo produce in piccole quantità durante la digestione, grazie ai batteri intestinali. Non è quindi una sostanza estranea al corpo umano.

Chi può bere acqua con idrogeno?

Non esistono controindicazioni note. L'acqua con idrogeno è adatta ad adulti, anziani, sportivi e bambini. Tuttavia, come per qualsiasi integratore, si raccomanda di consultare un medico in caso di gravidanza, allattamento o condizioni mediche specifiche. Gli studi clinici condotti su persone anziane (65+) e su pazienti con diverse patologie non hanno riportato effetti avversi.

Domande frequenti

Quanta acqua con idrogeno si può bere al giorno?
La maggior parte delle ricerche suggerisce di bere da 1 a 3 litri al giorno. Non è stato stabilito un limite massimo, poiché l'eccesso di idrogeno viene naturalmente esalato attraverso la respirazione.

L'acqua con idrogeno interagisce con i farmaci?
Ad oggi non sono state segnalate interazioni tra l'idrogeno molecolare e i farmaci. Si consiglia comunque di consultare il proprio medico se si è in trattamento.

Si può usare l'acqua con idrogeno per cucinare?
L'idrogeno evapora rapidamente quando l'acqua viene riscaldata, pertanto si consiglia di berla fresca, subito dopo la generazione, per sfruttare al massimo le sue proprietà.