El agua enriquecida con hidrógeno molecular (H₂) ha generado un creciente interés en los últimos años, tanto entre los consumidores como en la comunidad científica. Una de las preguntas más frecuentes es: ¿es realmente segura para beber? La respuesta corta es sí, y a continuación explicamos por qué.

Reconocimiento oficial de la FDA (EE.UU.)

El 28 de noviembre de 2014, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) reconoció oficialmente que la adición de hidrógeno a las bebidas y al agua potable es completamente segura y está permitida. Esta decisión se tomó bajo el Aviso GRAS (Generally Recognized as Safe) N.º 520, en respuesta a una consulta de la empresa estadounidense MitoGene Beverage Company, LLC.

La FDA concluyó que, basándose en los datos científicos disponibles, no tiene objeciones ni preguntas con respecto a la seguridad del hidrógeno disuelto en agua. El enlace a la notificación oficial se encuentra en el registro público de la FDA.

Investigaciones en Japón y Corea del Sur

Japón es el país líder en investigación sobre el hidrógeno molecular. Desde 2007, se han publicado más de 2.000 artículos científicos sobre los efectos del H₂ en el organismo. El Ministerio de Salud de Japón aprobó los dispositivos de inhalación de hidrógeno como equipos médicos avanzados en 2016. En Corea del Sur, el agua con hidrógeno está ampliamente disponible y regulada como producto funcional seguro.

Concentraciones seguras de H₂

La concentración de hidrógeno molecular disuelto en agua se mide en partes por billón (ppb) o miligramos por litro (mg/L). Los generadores modernos producen agua con una concentración de 800 a 5.000 ppb (0,8–5,0 mg/L). A estas concentraciones, el hidrógeno no altera el pH, el sabor ni el olor del agua y no produce efectos secundarios conocidos.

Es importante destacar que el hidrógeno molecular es un gas natural que nuestro organismo produce en pequeñas cantidades durante la digestión, gracias a las bacterias intestinales. Por lo tanto, no es una sustancia extraña para el cuerpo humano.

¿Quién puede beber agua con hidrógeno?

No existen contraindicaciones conocidas. El agua con hidrógeno es apta para adultos, personas mayores, deportistas y niños. Sin embargo, como con cualquier suplemento, se recomienda consultar a un médico en caso de embarazo, lactancia o condiciones médicas específicas. Los estudios clínicos realizados en personas mayores (65+) y en pacientes con diversas patologías no han reportado efectos adversos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta agua con hidrógeno se puede beber al día?
La mayoría de las investigaciones sugieren beber entre 1 y 3 litros al día. No se ha establecido un límite máximo, ya que el exceso de hidrógeno se exhala naturalmente a través de la respiración.

¿El agua con hidrógeno interactúa con medicamentos?
Hasta la fecha, no se han reportado interacciones entre el hidrógeno molecular y los medicamentos. Sin embargo, se recomienda consultar con su médico si está en tratamiento.

¿Se puede usar agua con hidrógeno para cocinar?
El hidrógeno se evapora rápidamente al calentar el agua, por lo que se recomienda beberla fresca, inmediatamente después de generarla, para aprovechar al máximo sus propiedades.